El café mas caro del mundo.

Algunos se piensan que el cafe mas caro del mundo es el Jamaica Blue mountaint que se cultiva a mas de 2000m de altitud, pero no es así. Yo puedo decir que este último si lo probe por 4€ una tazita con una profundidad de la mitad de la cucharilla, sin mas, otro sabor diferente al que estamos acostumbrados los simples mortales.

A lo que voy, el café mas caro del mundo es el Kopi Luwak que puede llegar a costar hasta 1000€ el kilo.

Lo curioso de este café es la forma de obtenerlo, pues hay que rebuscar en los excrementos de un marsupial (Paradoxurus hermaphroditus)
para recolectar estos granos, parcialmente ya digeridos. Debido a esto ultimo, el sabor del cafá ha cambiado, se ha vuelto mas suave y con un toque chocolatado debido a las enzimas del tracto digestivo del animalejo.

Aunque hay mas de una variante, proceden de Indonesia, Filipinas o Vietnam. La variante de Vietnam es recogida del vomito de un tipo de comadreja.

Cuenta la leyenda, que los autóctonos de esos lugares empezaron a coger los granos estos con la idea de que los animales eligen los mejores granos. No se si será cierto, pero a ese precio va a resultar dificil que, al menos yo, pueda probarlo.

Si alguien está interesado en comprar puede visitar este enlace. Es muy dificil de conseguir aqui en España.


Por cierto, si alguien me quiere invitar a un café el que mas me gusta es el etiope.